Cách làm bánh bao chay mềm thơm cho bữa sáng thanh đạm
Bánh bao chay là món ăn lý tưởng cho bữa sáng thanh đạm và đủ chất. Thay vì mua những chiếc bánh sản xuất công nghiệp được bày bán sẵn tại các cửa hàng, siêu thị thì hãy thử vào bếp thực hiện món bánh này nhé! Cách làm bánh bao chay vô cùng đơn giản bất cứ ai cũng có thể làm tại nhà.
Nội dung
Nguyên liệu làm bánh bao chay bằng bột mì
- 300gr bột mì
- 15gr men nở
- 30gr đường
- 150ml sữa tươi không đường
- 100ml nước ấm
Dụng cụ: Nồi, xửng hấp, bát tô, cây cán bột, giấy nến,…
Nếu không có bột mì và men nở, bạn có thể thay bằng bột bánh bao với lượng tương đương.

Cách làm bánh bao chay mềm thơm, đơn giản
Bước 1: Trộn và nhào bột
Cho 15gr men nở và 30gr đường vào chén, hòa cùng với nước ấm, đánh cho tan và để trong 3 phút.
Cho 300gr bột mì vào âu lớn, sau đó cho nước men và thêm 150ml sữa tươi không đường. Tiếp tục trộn thật đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Dùng tay nhào bột hoặc dùng máy trộn bột mì chuyên dụng, nhào thật kỹ đến khi thấy bột mềm mịn. Có thể thêm một ít nước ấm vào nhào cho mềm bột và cảm thấy không còn dính tay là được.
Bước 2: Ủ bột trong 1 tiếng
Sau khi nhào xong, bạn dùng tay gom bột thành một khối rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu lại. Ủ bột trong khoảng 1 tiếng.
Khi ủ xong, lượng bột sẽ nở ra gấp đôi. Dùng tay ấn nhẹ bột nếu thấy không còn đàn hồi nước là bột đã nở đều và có thể đem đi nặn bánh.
Bước 3: Tạo hình bánh bao
Lấy bột ra khỏi tô, trải ra mặt phẳng rồi nhồi bột trong khoảng 10 phút cho bột láng mịn và không còn dính tay nữa.
Rắc một ít bột mì khô lên mặt phẳng để làm bột áo, dùng cây cán mỏng bột (dày khoảng 3mm) rồi khéo léo cuộn lại thành hình trụ dài. Cắt bột thành các đoạn bằng nhau (khoảng 3cm).
Ở phần tạo hình bánh bao, nếu không muốn làm những chiếc bánh có kiểu dáng xoắn nhẹ bên trong, bạn có thể chia đều bột rồi nặn thành nhiều hình khối khác nhau, tùy theo sở thích.

Bước 4: Hấp bánh bao chay
Với 3 bước trên, bạn có thể chuẩn bị từ trước để đến bữa sáng chỉ cần bỏ bánh ra hấp sẽ nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn so với việc chuẩn bị toàn bộ trong buổi sáng.
Dùng giấy nến để lót đế bánh hoặc nếu không có, bạn quét một lớp dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính.
Xếp bánh lên xửng hấp trong khoảng 15 phút với lửa vừa (kể từ khi nước sôi) là bánh sẽ chín. Nếu thấy hơi nước bốc lên nhiều bạn chỉnh cho lửa nhỏ lại. Có thể dùng khăn xô hoặc vải đậy lên nắp nồi để nước đọng không nhỏ xuống làm nhũn bánh.
Để bánh trong nồi thêm 5 phút rồi mang ra thưởng thức.
Thành phẩm bánh bao chay thơm lừng, mềm bánh
Bánh bao chay làm từ bột mì có màu trắng mềm mịn và hương thơm nhẹ. Khi ăn, bánh có một chút dai dai và vị ngọt vừa phải nên rất dễ ăn.

Xem thêm: 2 cách làm món xôi lá dứa thơm ngon, béo ngậy
Trên đây là chi tiết cách làm bánh bao chay mềm xốp và nóng hổi cho cả gia đình. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm bí quyết hay để thêm vào bữa sáng cho cả nhà nhé.
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh các bánh bao hay xôi ăn sáng, hãy tham khảo thêm các thiết bị như nồi hấp, tủ hấp bánh bao để hỗ trợ cho công việc được thuận lợi hơn nhé. Tại NEWSUN chuyên cung cấp các dòng thiết bị bếp, tủ hấp đa năng với đa dạng năng suất từ 4 đến 24 khay cho khách hàng lựa chọn. Hãy liên hệ để được tư vấn chi tiết!
Bài viết liên quan
Tôm hấp bia, tôm hấp nước dừa: 2 cách hấp tôm ngon đúng điệu
Tôm, một loại hải sản quen thuộc và giàu dinh dưỡng, luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong các bữa ăn gia đình. Tôm rất dễ chế biến và trong số các phương pháp chế biến tôm thì hấp tôm luôn là cách làm được nhiều người lựa chọn vì giúp giữ lại trọn […]
Chủ nhà hàng nên chọn tủ hấp cá công nghiệp loại nào?
Nhà hàng của bạn muốn luôn phục vụ thực khách những món cá hấp tươi ngon, hấp dẫn? Một chiếc tủ hấp cá công nghiệp chất lượng cao chính là giải pháp tối ưu, giúp bạn tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu suất và giữ trọn hương vị tự nhiên của cá. Vậy với […]
Hướng dẫn cách làm gà hấp tỏi thơm mềm, ngọt thịt
Gà hấp tỏi là một món ăn vừa đơn giản lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà. Hương vị thơm ngon của tỏi kết hợp với thịt gà ngọt mềm sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng theo dõi hướng […]
Cách làm gà hấp bia sả nguyên con siêu đơn giản tại nhà
Bạn có biết rằng, bia không chỉ dùng để uống mà còn là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món ăn không. Chút đắng nhẹ của bia, kết hợp với hương thơm nồng nàn của sả, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt gà, tạo nên một hương vị thơm ngon khó […]
Tổng hợp các công thức nấu cá hấp xì dầu thơm ngon, dễ làm
Cá hấp xì dầu là một món ăn được nhiều người yêu thích, bởi vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng dễ làm. Cùng chúng tôi khám phá ngay các công thức nấu cá hấp xì dầu thơm lừng, hấp dẫn, cực đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây. Nội dung1 Các […]
Bí quyết làm kê gà hấp gừng mềm ngọt, không bị khô
Kê gà hấp gừng không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá ngay, cách làm kê gà hấp gừng mềm ngọt, không bị khô để chiêu đãi cả gia đình trong bài viết dưới đây. Cách làm kê gà […]