Với khả năng hấp bánh số lượng lớn mà vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon, tủ hấp bánh xếp đã và đang là cánh tay hỗ trợ đắc lực trong các nhà hàng, quán ăn, cơ sở kinh doanh món ăn này.

Tại sao nên đầu tư tủ hấp bánh xếp đa năng?
Bạn mất bao nhiêu thời gian để hấp chín một mẻ bánh xếp cả trăm cái? Chất lượng bánh có đảm bảo và đồng đều giữa các mẻ?
Nếu như công đoạn hấp bánh xếp bằng nồi, bằng chõ đang tốn của bạn quá nhiều thời gian và phải chia thành nhiều mẻ vất vả, trong khi vẫn xảy ra tình trạng bánh bị ướt nhão thì đã đến lúc, bạn nên đầu tư thiết bị tủ hấp bánh xếp chuyên dụng cho cơ sở của mình.
Vẫn với cơ chế làm chín thực phẩm bằng hơi nước, tuy nhiên, tủ hấp bánh xếp bằng khay mang đến hiệu quả vượt trội hơn hẳn nhờ cơ chế tự động và kiểm soát thời gian, nhiệt độ chính xác đến tuyệt đối.

Sản phẩm được NEWSUN sản xuất dựa trên nghiên cứu nhu cầu thực của người dùng, đa dạng các mức năng suất tủ từ 4-24 khay, đáp ứng mọi nhu cầu hấp bánh lớn nhỏ.
Bên cạnh công dụng chính là hấp bánh xếp, tủ hấp thực phẩm đa năng còn có thể dùng để nấu cơm và chế biến nhiều món hấp khác như xôi, thịt, cá, hấp gà vịt, hải sản, rau củ, các loại bánh,…
Chính vì vậy, thiết bị không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở sản xuất bánh xếp mà còn được sử dụng trong nhiều nhà hàng, quán ăn, khu bếp tập thể và các đơn vị kinh doanh thực phẩm hấp,…

Thiết kế đặc biệt của tủ hấp bánh xếp
Nhìn chung, tủ hấp bánh xếp cũng giống như các dòng tủ hấp đa năng khác, gồm các bộ phận chính như: khoang hấp, hệ thống gia nhiệt, phao cấp nước, cửa tủ, tay khóa, van xả áp, hệ điều khiển,… Trong đó, tất cả đều được tối ưu để mang đến hiệu quả sử dụng cao nhất cho người dùng.
1. Khoang tủ rộng rãi, nâng cao năng suất hấp bánh
Đây là ưu điểm lớn nhất của tủ hấp bánh xếp công nghiệp. Nếu như trước đây, sử dụng nồi hay chõ hấp chỉ được tối đa 20-30 chiếc mỗi mẻ thì sang đến tủ hấp chuyên dụng, năng suất đã được cải thiện hơn rất nhiều.
Mỗi chiếc tủ được trang bị nhiều khay chứa thực phẩm cho năng suất hấp vài trăm chiếc bánh mỗi mẻ. Các khay xếp cách đều nhau một khoảng 8,5cm. Đây là khoảng cách hợp lý đã được tính toán sao cho hấp được số lượng bánh nhiều nhất mà vẫn đảm bảo đủ khoảng trống cho hơi nhiệt lan toả hấp bánh chín đều từ ngoài vào trong.
Với những đơn vị có nhu cầu hấp bánh số lượng lớn, bạn có thể chia ra hấp thành nhiều mẻ vẫn đảm bảo tủ vận hành ổn định, cho chất lượng đồng đều giữa các mẻ bánh.
Đặc biệt, mỗi sản phẩm tủ hấp bánh xếp NEWSUN sẽ đi kèm cả 2 loại khay. Trong đó, khay lỗ chuyên để chế biến các món hấp và khay phẳng để nấu cơm, nấu xốt, các món có chứa nước,…

2. Hệ thống gia nhiệt chất lượng, hấp bánh nhanh chóng
Tủ được trang bị hệ thống thanh nhiệt (đối với tủ điện) hoặc buồng đốt (đối với tủ gas) cho khả năng đun sôi nước nhanh chóng. Khi nước trong khoang sôi đến 100°C sẽ làm hơi nóng bốc lên liên tục tạo áp suất cao trong khoang tủ, hấp bánh chín đều từ ngoài vào trong. Nhờ vậy, hấp cả mẻ trăm cái bánh chỉ trong vài phút.

3. Hệ thống phao cấp nước tự động, duy trì nước trong khoang ổn định
Tủ hấp bánh xếp sử dụng hệ thống phao cấp nước tự động nên người dùng không phải thường xuyên kiểm tra và tiếp thêm nước vào tủ.
Khi mực nước giảm xuống thấp, phao sẽ tự động mở van cấp nước vào để đảm bảo quá trình nấu hấp diễn ra hiệu quả và tránh tình trạng cháy thanh nhiệt. Đồng thời, khi mực nước đạt ngưỡng tiêu chuẩn, phao sẽ khóa van lại để không bị đầy tràn ra ngoài. Cơ chế đó diễn ra lặp đi lặp lại đến khi kết thúc quá trình nấu hấp.

4. Hộp điện kiểm soát thời gian và nhiệt độ hấp chính xác tuyệt đối
Đây là phụ kiện khách hàng có thể lắp đặt thêm khi mua thiết bị tủ hấp bánh xếp. Mọi hoạt động của tủ sẽ được tự động hóa thông qua hộp điều khiển rời với các tính năng:
- Cài đặt nhiệt độ: Chọn mức nhiệt cao nhất để đun sôi nước, sau đó giảm bớt nhiệt về mức ổn định để hấp chín bánh từ từ.
- Hẹn giờ: Khi hết thời gian cài đặt tủ sẽ có chuông báo để bạn kiểm tra và ngắt điện.
Trường hợp nếu không sử dụng hộp điện có thể đấu nối tủ trực tiếp với cầu dao, tuy nhiên, NEWSUN khuyến khích khách hàng nên sử dụng hộp điện để chủ động và đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất.

5. Thành tủ inox cách nhiệt, hạn chế thất thoát hơi nhiệt ra ngoài
Toàn bộ thân vỏ tủ được chế tạo từ inox 304 cao cấp, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, đặc biệt không bị han gỉ khi tiếp xúc với muối và nước. Do vậy tủ có thể duy trì được tuổi thọ lâu dài đến cả chục năm.
Thành tủ dày dặn với kết cấu 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa. Thiết kế này giúp hạn chế thất thoát hơi nhiệt ra bên ngoài, đẩy nhanh quá trình hấp chín bánh và tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả.

Nhìn chung, tủ hấp bánh xếp NEWSUN với nhiều ưu điểm, tính năng vượt trội chính là lựa chọn hàng đầu của các cơ sở sản xuất bánh xếp và chế biến thực phẩm. Hãy nhanh chóng đầu tư và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà sản phẩm này mang lại nhé!
Khi mua tủ hấp bánh xếp chính hãng tại NEWSUN, khách hàng sẽ được đảm bảo:


Quý khách có nhu cầu mua tủ hấp công nghiệp, xin vui lòng liên hệ ngay tới Hotline chi nhánh gần nhất của NEWSUN để được tư vấn chi tiết.