Tủ nấu cơm để hấp chín thực phẩm chất lượng và chín đều cho từng món ăn thì không thể thiếu linh kiện quan trọng đó là thanh nhiệt. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu chi tiết về thanh nhiệt tủ nấu cơm, các loại thanh nhiệt phổ biến, cũng như những dấu hiệu nhận biết và cách khắc phục khi thanh nhiệt gặp sự cố.
Thanh nhiệt tủ nấu cơm – Nguyên lý hoạt động và tính năng
Thanh nhiệt tủ nấu cơm là một linh kiện quan trọng được làm từ chất liệu inox, với thiết kế dạng chữ U và hai đầu được đấu với nguồn điện. Chức năng chính của thanh nhiệt là chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng để làm nóng nước, tạo ra hơi nóng trong tủ. Hơi nóng này kết hợp với áp suất trong tủ sẽ nấu chín thực phẩm một cách nhanh chóng, giữ cho món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng.
Tùy thuộc vào công suất của mỗi loại thanh nhiệt mà hiệu suất làm nóng nước sẽ khác nhau.
Các loại thanh nhiệt tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến
Tủ hấp công nghiệp dùng điện thường được cung cấp với nhiều loại khác nhau, từ 4 khay cho đến 24 khay. Tùy theo mức năng suất/số khay của tủ, sẽ có các loại thanh nhiệt có công suất phù hợp để đảm bảo hiệu quả trong quá trình sử dụng.
Hiện nay, có hai loại thanh nhiệt tủ hấp công nghiệp được sử dụng phổ biến nhất:
1. Thanh nhiệt 3kW
- Tủ hấp công nghiệp dùng điện 4 khay sử dụng 2 thanh nhiệt 3kW.
- Tủ hấp công nghiệp dùng điện 6 khay và 8 khay sử dụng 3 thanh nhiệt 3kW.
2. Thanh nhiệt 4kW
- Tủ hấp công nghiệp dùng điện 10 khay và 12 khay sử dụng 3 thanh nhiệt 4kW.
- Tủ hấp công nghiệp dùng điện 24 khay với mỗi buồng sử dụng 3 thanh nhiệt 4kW.
Nhận biết và khắc phục lỗi thanh nhiệt tủ nấu cơm
Trong quá trình sử dụng, thanh nhiệt tủ nấu cơm có thể gặp một số sự cố, chủ quan hoặc khách quan, như sau:
1. Thanh nhiệt bị cháy do cạn nước
Khi cấp điện cho tủ mà nước trong tủ chưa đủ để ngập thanh nhiệt, thanh nhiệt sẽ nhanh chóng bị nóng đỏ và cháy. Để tránh tình trạng này, người sử dụng cần chắc chắn rằng nước trong tủ đủ trước khi bật nguồn.
2. Phao cấp nước bị hư hỏng
Phao cấp nước là bộ phận liên quan mật thiết đến thanh nhiệt, có chức năng cấp nước vào tủ một cách tự động. Nếu phao cấp nước bị hỏng, sẽ không có khả năng cấp nước đều và duy trì mực nước ổn định. Khi hết nước mà không được cấp thêm nước, thanh nhiệt sẽ bị cháy. Việc kiểm tra và bảo trì định kỳ phao cấp nước là cách để tránh tình trạng này.
3. Điện áp không ổn định hoặc chưa phù hợp
Nếu sử dụng điện áp quá thấp so với quy định, thanh nhiệt sẽ hoạt động không đạt công suất, hiệu suất giảm mà vẫn tốn năng lượng. Ngược lại, sử dụng điện áp quá cao cũng có thể làm thanh nhiệt bị cháy. Do đó, cần đảm bảo điện áp phù hợp với yêu cầu kỹ thuật.
4. Vệ sinh không đúng cách
Trong quá trình sử dụng, thanh nhiệt sẽ bị đóng cặn nước hoặc thức phẩm. Nếu không vệ sinh kỹ càng, sẽ làm giảm hiệu quả hoạt động của thanh nhiệt. Việc vệ sinh định kỳ và đúng cách là cách giữ cho thanh nhiệt hoạt động tốt.
5. Thanh nhiệt đã hết tuổi thọ
Tuổi thọ của thanh nhiệt dao động từ 1-2 năm, sau thời gian này, thanh nhiệt có thể gặp các vấn đề về hiệu suất hoạt động. Trong trường hợp này, cần thay thế thanh nhiệt bằng thanh nhiệt mới để đảm bảo hoạt động ổn định của tủ.
Những lưu ý khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp
Để kéo dài tuổi thọ và tối ưu hoá hiệu suất thanh nhiệt, người dùng cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
- Đảm bảo nước cấp vào trong tủ đủ trước khi bật nguồn.
- Mở van xả nước trong suốt quá trình hoạt động của tủ và vệ sinh van cấp nước thường xuyên để loại bỏ cặn bẩn, tránh tắc nghẽn.
- Sau mỗi ngày sử dụng, xả hết nước trong khoang để vệ sinh đáy tủ và vệ sinh thanh nhiệt sạch sẽ.
- Kiểm tra phao cấp nước thường xuyên để tránh tình trạng hỏng và làm cháy thanh nhiệt.
Tóm lại, thanh nhiệt là phụ kiện tủ cơm công nghiệp không thể thiếu trong tủ hấp cơm công nghiệp, nhằm đảm bảo quá trình hấp chín thực phẩm diễn ra tốt và hiệu quả. Việc bảo trì và sử dụng đúng cách sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và tối ưu hoá hiệu suất của thanh nhiệt, đồng thời đảm bảo cho tủ hoạt động ổn định và an toàn.
Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc cần tư vấn, bạn có thể liên hệ vào hotline: 0961391551 để được hỗ trợ nhanh chóng và chi tiết hơn về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
