Gợi ý 3 cách nấu xôi xoài thơm ngon chuẩn vị Thái Lan
Không cần bay đến Thái Lan mà bạn vẫn có thể thưởng thức món xôi xoài thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà với 3 cách nấu xôi xoài cực đơn giản được NEWSUN chia sẻ ngay trong bài viết sau. Đảm bảo khi thực hiện theo các bước hướng dẫn này, thành phẩm xôi xoài bạn làm ra sẽ khiến cả nhà ai cũng phải trầm trồ khen ngon.
Cách nấu xôi xoài Thái Lan
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm thành công món xôi xoài Thái Lan chuẩn vị thì trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- Gạo nếp: 250g
- Lá dứa: 100g
- Nước cốt dừa: 400ml
- Xoài chín: 1 quả
- Đường cát: 70g
- Bột bắp
Cách bước cách nấu xôi xoài Thái
Bước 1: Hấp xôi
Đầu tiên, chúng ta sẽ đun sôi một nồi nước cùng với 90g lá dứa. Sau đó, đặt xửng hấp lên trên nồi và cho nếp đã vo sạch, ngâm qua đêm vào hấp trong khoảng 25 phút cho nếp chín mềm rồi xới đều lên.
Tiếp đến, bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp rồi cho thêm vào đó 2 thìa canh đường, 10g lá dứa cùng 100ml nước cốt dừa. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì bạn bỏ xôi vào đảo liên tục để xôi thấm hết nước cốt dừa và khô lại.
Bước 2: Nấu nước dừa ăn kèm xôi
Hòa tan 1 thìa cà phê bột bắp với ⅓ chén nước.
Đun sôi 100ml nước cốt dừa cùng 40g đường rồi cho hỗn hợp bột bắp đã hòa tan vào để tạo độ sánh.
Bước 3: Nấu sốt xoài
Hòa tan 1 thìa cà phê bột bắp với ⅓ chén nước.
Xay nhuyễn ½ quả xoài rồi cho lên bếp đun ở lửa nhỏ với 1 thìa canh đường. Đợi đường tan hết thì bạn cho bột bắp đã hòa với nước vào và nấu đến khi sốt sánh lại là được.
Thành phẩm
Hoàn tất các công đoạn trên là bạn đã có ngay thành phẩm xôi xoài thơm ngon, chuẩn vị Thái Lan rồi. Lấy xôi ra đĩa, chan nước cốt dừa, sốt xoài, thái một vài lát xoài chín bỏ lên trên và thưởng thức ngay thôi nào!
← Xem thêm: Chủ nhà hàng nên chọn tủ hấp cá công nghiệp loại nào?
→ Đọc thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm cơm cuộn thịt vai nướng thơm ngon
Cách nấu xôi xoài bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi xoài cần chuẩn bị
Với cách nấu xôi xoài bằng nồi cơm điện thì bạn phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
- Gạo nếp: 1 lon
- Nước dão dừa: 1 lon
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Lá dứa: 1 bó
- Xoài chín: 1 quả
- Bột cốt dừa: 1 thìa cà phê
- Gia vị: Đường thốt nốt, muối hồng
Các bước cách nấu xôi xoài bằng nồi cơm điện
Bước 1: Nấu xôi
Cho 1 lon gạo nếp, 1 bó lá dứa, 1 lon nước dão dừa vào nồi cơm điện và ấn nút nấu, đợi đến khi xôi chín thì bạn mở nắp nồi cơm, lấy bó lá dứa ra rồi xới tơi xôi lên.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
Tiếp đến, cho hỗn hợp gồm 1 thìa canh bột cốt dừa, thìa cà phê muối hồng, 1 thìa cà phê đường thốt nốt, 1 lon nước cốt dừa vào nồi rồi khuấy đều ở lửa nhỏ cho nước cốt dừa sệt lại.
Đợi xôi nguội khoảng 30 phút thì bạn sẽ đổ hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu vào và trộn thật đều lên nhé!
Bước 3: Thái xoài
Xoài sau khi mua về thì bạn gọt sạch vỏ, thái thành những miếng mỏng đều rồi uống tạo hình thành bông hoa hồng.
Thành phẩm
Sau khi đã hoàn tất các bước hướng dẫn trên thì bạn xới xôi vào một chiếc bát con, nén chặt lại rồi úp ngược vào đĩa. Cuối cùng, thêm xoài, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên trên là có thể thưởng thức ngay được rồi!
Cách nấu xôi xoài mousse
Nguyên liệu nấu xôi mousse xoài
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu để nấu món xôi mousse xoài mà bạn cần chuẩn bị:
- Gạo nếp Bắc: 500g
- Xoài chín: 200g
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Bột bắp: 30g
- Bột rau câu: 5g
- Nước lọc: 300ml
- Nước cốt dừa: 200ml
- Gia vị: Muối, đường
Các bước cách nấu xôi xoài mousse
Bước 1: Nấu chín xôi
Vo sạch 500g gạo nếp Bắc rồi đem đi ngâm trong nước khoảng 4 giờ trước khi nấu cho gạo nở hết.
Tiếp đến, vớt nếp ra, rửa sạch với 2 đến 3 lần nước rồi cho vào nồi cơm điện cùng với 200ml nước cốt dừa, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 300ml nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp này rồi ấn nút nấu và đợi xôi chín.
Bước 2: Làm mousse xoài
Cho 200ml sữa tươi không đường, 200g xoài gọt vỏ, 30g đường, 5g bột rau câu, 30g bột bắp vào máy xay sinh tố và ấn nút xay đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Sau đó, bắc nồi lên bếp và đổ hỗn hợp này vào đun, khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi sánh lại là được.
Bước 3: Tạo hình xôi mousse xoài
Ở công đoạn này, bạn sẽ cho xôi vào khuôn, dùng thìa để ép chặt xôi xuống rồi đổ hỗn hợp xoài đã nấu lên trên. Cuối cùng, cho khuôn vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 giờ.
Thành phẩm
Hết thời gian đợi, bạn lấy xôi mousse xoài ra khỏi khuôn, cắt thành các miếng vừa ăn và trang trí thêm xoài cắt hạt lựu lên trên là có thể thưởng thức ngay được rồi. Xôi mousse xoài với từng hạt xôi dẻo mềm kết hợp cùng vị nước cốt dừa béo béo, vị xoài ngọt lịm đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn ai cũng thích mê!
Trên đây là 3 cách nấu xôi xoài thơm ngon, chuẩn vị Thái Lan mà NEWSUN muốn gợi ý đến cho bạn đọc tham khảo. Hãy lưu lại ngay những bước chế biến này để bắt tay vào bếp, chiêu đãi cả gia đình món ăn mới lạ này vào cuối tuần bạn nhé!
Bài viết liên quan
Hướng dẫn làm thịt kho Đông Pha tại nhà bằng 5 cách hấp dẫn
Thịt kho Đông Pha là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày mùa đông lạnh, đặc biệt được nhiều gia đình miền Bắc yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và lớp đông trong mát, hấp dẫn. Không chỉ dễ ăn, món thịt này còn có thể chuẩn bị sẵn và dùng […]
Hướng dẫn làm mì trường thọ tại nhà chỉ với 5 bước nhanh chóng
Mì trường thọ từ lâu đã trở thành món ăn mang ý nghĩa đặc biệt trong các dịp sinh nhật, mừng thọ hay lễ truyền thống của nhiều gia đình Á Đông. Với sợi mì dài tượng trưng cho sức khỏe và tuổi thọ, món ăn này không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà […]
Hướng dẫn làm trứng bách thảo tại nhà đơn giản, thơm ngon
Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao trứng bách thảo (hay còn gọi là trứng bắc thảo) lại có phần lòng trắng trong, óng ánh như thạch còn lòng đỏ xanh xám béo ngậy, tạo nên hương vị khó cường đến vậy chưa? Thay vì sử dụng những sản phẩm có sẵn trên thị […]
Hướng dẫn làm đậu phụ thối với 5 bước nhanh chóng tại nhà
Đậu phụ thối là món ăn gây tò mò cho thực khách bởi hương vị đặc trưng nhưng lại được xem là thực phẩm lên men nổi tiếng của ẩm thực châu Á. Không ít người vì tò mò đã thử món ăn này và yêu thích hương vị béo ngậy, nhưng vẫn e ngại […]
Hướng dẫn 5 bước rang cơm với cơm nóng thơm ngon, hấp dẫn
Cơm rang là món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, đặc biệt là mỗi khi có cơm dư sau bữa ăn chính. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn cơm nguội để rang cơm. Vậy rang cơm với cơm nóng có được không và rang như thế nào […]
Hướng dẫn nấu cơm bằng bếp gas theo quy trình 3 bước chi tiết
Cơm trắng là loại thực phẩm không thể thiếu đối với mỗi người Việt Nam và phù hợp để thưởng thức cùng rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Không chỉ giúp no bụng, cơm trắng còn cung cấp hàm lượng tinh bột và đường dể duy trì hoạt động của cơ thể hàng ngày. […]
